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首屆陜菜供應(yīng)鏈大會(huì)暨2020第七屆西安餐飲供應(yīng)鏈展覽會(huì)隆重舉行 蓮花餐飲榮獲“典藏陜菜(連鎖)示范店”稱號(hào)
為推動(dòng)陜菜品牌創(chuàng)新工程發(fā)展,助力西安國(guó)際美食之都建設(shè),10月23日,首屆陜菜供應(yīng)鏈大會(huì)暨2020年第七屆西安餐飲供應(yīng)鏈展覽會(huì)在西安國(guó)際會(huì)展中心(浐灞)3號(hào)館隆重舉行。本次大會(huì)以“搭建陜菜全產(chǎn)業(yè)鏈交流平臺(tái),推動(dòng)陜菜品牌創(chuàng)新工程發(fā)展,助力西安國(guó)際美食之都建設(shè)”為宗旨,旨在讓“讓世界了解陜菜,讓陜菜照亮遠(yuǎn)方”。大會(huì)特邀業(yè)內(nèi)供應(yīng)鏈科技研發(fā)專家、知名供應(yīng)鏈品牌負(fù)責(zé)人、陜菜供應(yīng)鏈品牌,共同探討陜菜供應(yīng)鏈的創(chuàng)新發(fā)展。 ? ? 據(jù)了解,本次大會(huì)除了主題演講和陜菜產(chǎn)業(yè)鏈論壇外,還舉行了陜菜品牌頒獎(jiǎng)典禮,對(duì)陜菜示范店和陜菜供應(yīng)鏈優(yōu)選企業(yè)進(jìn)行了表彰。其中,蓮花餐飲榮獲“典藏陜菜(連鎖)示范店”稱號(hào),這是廣大消費(fèi)者及中國(guó)陜菜網(wǎng)對(duì)蓮花餐飲多年弘揚(yáng)陜菜的又一次肯定。 ? ? 蓮花餐飲成立28年來(lái),始終以弘揚(yáng)安康美食為己任,致力于挖掘陜南民間傳統(tǒng)菜系,并根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣進(jìn)行升華,研發(fā)出“安康八大件”、“紫陽(yáng)蒸盆子”等100余種地方特色菜品,形成外地朋友到西安吃完關(guān)中的小吃后,吃正餐必選蓮花餐飲的格局。陜西省烹?yún)f(xié)曾在調(diào)研后指出,以蓮花餐飲為代表的陜南菜系,已經(jīng)成為陜菜振興的重要力量。
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2020
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陜西掃黑除惡食品行業(yè)治理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)暨食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式舉行 蓮花餐飲總經(jīng)理?xiàng)钜悴┬x厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)倡議書(shū)
? ? 陜西省掃黑除惡食品行業(yè)治理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)暨食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式在楊凌示范區(qū)舉行。會(huì)議通報(bào)了掃黑除惡食品行業(yè)治理情況,交流工作經(jīng)驗(yàn),安排部署2020年食品安全宣傳周活動(dòng)。省委常委、省委政法委書(shū)記莊長(zhǎng)興出席并講話,副省長(zhǎng)徐大彤主持會(huì)議。會(huì)上,蓮花餐飲總經(jīng)理?xiàng)钜悴┳鳛槠髽I(yè)代表宣讀了《厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)倡議書(shū)》。 ? ? 會(huì)上,莊長(zhǎng)興書(shū)記、徐大彤書(shū)記分別做了重要講話,他們對(duì)全省掃黑除惡食品行業(yè)專項(xiàng)治理開(kāi)展以來(lái)取得的成績(jī)給予肯定,同時(shí)要求省級(jí)各有關(guān)部門進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于掃黑除惡專項(xiàng)斗爭(zhēng)和食品安全的重要指示精神,迎接新的挑戰(zhàn),取得更加輝煌的成績(jī),確保三秦百姓“舌尖上的安全”。 ? ? 蓮花餐飲作為陜西的品牌餐飲企業(yè),一直推行倡導(dǎo)文明餐桌與“光盤(pán)行動(dòng)”活動(dòng)、杜絕舌尖上的浪費(fèi),倡導(dǎo)新民風(fēng),始終堅(jiān)持在服務(wù)中做到“兩個(gè)主動(dòng)提醒”——主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐和主動(dòng)提醒顧客打包。同時(shí),為確保食品安全,蓮花餐飲積極發(fā)展上游鏈產(chǎn)業(yè),先后建立了蔬菜種植基地、水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖基地、特種豬繁育基地等一系列產(chǎn)業(yè),有力地保障了食品原材料的健康、安全。
虛位以待 等你來(lái)戰(zhàn)——蓮花餐飲西安區(qū)競(jìng)聘演講活動(dòng)圓滿舉行
? ? 為促進(jìn)蓮花內(nèi)部人才梯隊(duì)建設(shè),踐行“能者上、平者讓、庸者下、勇者前!”的人才理念,為有才能的家人提供展示舞臺(tái),7月22日,蓮花餐飲(西安區(qū))咨銷團(tuán)隊(duì)競(jìng)聘演講活動(dòng)在高新店宴會(huì)廳隆重舉行,集團(tuán)公司總經(jīng)理?xiàng)钜悴?、各部門總監(jiān)、西安區(qū)各店總經(jīng)理與負(fù)責(zé)人參會(huì)并擔(dān)任評(píng)委。 ? ? 此次競(jìng)聘通過(guò)發(fā)布信息、人員報(bào)名、資格審核等環(huán)節(jié),最終確定了10名咨銷部員工參加公開(kāi)競(jìng)聘,崗位從經(jīng)理到領(lǐng)班,分布于各個(gè)階層。競(jìng)聘演講分為個(gè)人述職與答辯兩個(gè)環(huán)節(jié),出場(chǎng)順序由抽簽決定。每位競(jìng)聘者分別從個(gè)人介紹、對(duì)競(jìng)聘崗位職責(zé)的理解、競(jìng)聘成功后工作思路以及個(gè)人優(yōu)勢(shì)等四個(gè)方面闡述自己所競(jìng)聘的崗位和對(duì)該崗位的認(rèn)識(shí)理解、自我優(yōu)劣勢(shì)分析、工作思路工作目標(biāo)及落實(shí)措施等。 ? ? 講臺(tái)上,各位參賽選手盡情發(fā)揮才能,每一個(gè)人身上都散發(fā)著自信的笑容,慷鏘有力的演講引起陣陣掌聲。在提問(wèn)互動(dòng)環(huán)節(jié),評(píng)委們就“如何勝任崗位”、“你對(duì)崗位的看法”等一系列富有建設(shè)性和思考性的問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn),競(jìng)聘者們從自身工作經(jīng)驗(yàn)出發(fā),結(jié)合崗位特色,均能給出具有個(gè)人“特色”的答案,參賽選手工作素質(zhì)、個(gè)人能力、臨場(chǎng)反應(yīng)等職業(yè)素養(yǎng)都在評(píng)委面前全面展現(xiàn),現(xiàn)場(chǎng)氣氛緊張而激烈。隨后,評(píng)委們根據(jù)競(jìng)聘者的綜合表現(xiàn)進(jìn)行打分,活動(dòng)結(jié)束后,集團(tuán)公司將根據(jù)打分情況,對(duì)優(yōu)秀競(jìng)聘者推薦任用。 ? ? 競(jìng)聘結(jié)束后,總經(jīng)理?xiàng)钜悴?duì)此次競(jìng)聘會(huì)作點(diǎn)評(píng),他指出,機(jī)會(huì)都是留給有準(zhǔn)備的人,這個(gè)準(zhǔn)備包括但不限于本職工作的高標(biāo)準(zhǔn)律己,更要在完成好自身工作的前提下,突破崗位枷鎖,提高主人翁意識(shí);崗位經(jīng)驗(yàn)是優(yōu)勢(shì),但最終決定成敗的源動(dòng)力來(lái)自于努力上進(jìn)的心態(tài),保持“空杯”心態(tài),取長(zhǎng)補(bǔ)短,機(jī)會(huì)自然迎面而來(lái)。在人才梯隊(duì)建設(shè)上,集團(tuán)也在大力推進(jìn)“人才攻堅(jiān)戰(zhàn)”步伐,通過(guò)本次競(jìng)聘,各位選手都表現(xiàn)出了自身的閃光點(diǎn),希望本次競(jìng)聘成功的同事迅速了解崗位職責(zé)和內(nèi)容,沒(méi)有競(jìng)聘成功的同事都像競(jìng)聘演講中所說(shuō)的那樣不灰心、不氣餒,繼續(xù)準(zhǔn)備,下次競(jìng)聘會(huì)再見(jiàn)。他表示,今后公司會(huì)開(kāi)展一系列的活動(dòng),挖掘員工更多閃光點(diǎn),為每位優(yōu)秀員工制定適合自身特質(zhì)的發(fā)展方向,從而為企業(yè)儲(chǔ)備更多的人才。 ? ? 競(jìng)聘是一次機(jī)會(huì),是一種提升,更是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的一次挑戰(zhàn)。本次演講比賽,不但發(fā)現(xiàn)了很多有潛力的人才,也讓家人們更加明白努力的重要性,只有在平時(shí)多學(xué)、多做、多問(wèn)、多觀察,才能在機(jī)會(huì)來(lái)臨的時(shí)候抓住機(jī)會(huì),應(yīng)用機(jī)會(huì)。
蓮花餐飲集團(tuán)公司質(zhì)量環(huán)境安全管理體系認(rèn)證工作啟動(dòng)
? ? 按照集團(tuán)公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃,蓮花餐飲集團(tuán)決定在2020年第四季度啟動(dòng)質(zhì)量環(huán)境安全管理體系認(rèn)證工作。為推動(dòng)工作的進(jìn)行,11月19日,集團(tuán)公司召開(kāi)質(zhì)量環(huán)境安全管理體系建設(shè)啟動(dòng)大會(huì)??偨?jīng)理?xiàng)钜悴⑦\(yùn)營(yíng)總監(jiān)周玲、行政總監(jiān)孫東海、西安區(qū)三店總經(jīng)理及管理團(tuán)隊(duì)、安康區(qū)兩店總經(jīng)理及管理團(tuán)隊(duì)參加了會(huì)議。 ? ? 會(huì)議由行政總監(jiān)孫東海主持,孫東海總監(jiān)對(duì)三項(xiàng)體系認(rèn)證的必要性和重要性進(jìn)行了闡述:ISO9001、ISO14001、ISO45001體系標(biāo)準(zhǔn)是世界通行標(biāo)準(zhǔn),是企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量環(huán)境職業(yè)健康安全工作的綱領(lǐng)性指導(dǎo)文件;企業(yè)進(jìn)行三項(xiàng)體系認(rèn)證是世界性的趨勢(shì),是企業(yè)提升自身競(jìng)爭(zhēng)力的自覺(jué)要求;通過(guò)第三方認(rèn)證實(shí)現(xiàn)公正科學(xué)的管理,將使企業(yè)發(fā)展更加科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,并將為蓮花餐飲創(chuàng)建百年老店提供戰(zhàn)略支持。 ? ? 會(huì)上,質(zhì)量環(huán)境安全管理體系建設(shè)項(xiàng)目組專家張全瑜教授(西安科技大學(xué)教授、西安交通大學(xué)陜西工商院MBA教師、陜西省人民政府質(zhì)量強(qiáng)省工作推進(jìn)委員會(huì)委員、陜西省服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)委員)還對(duì)建立質(zhì)量環(huán)境安全管理體系的關(guān)鍵流程及工作方案內(nèi)容進(jìn)行了講解。 ? ? 總經(jīng)理?xiàng)钜悴┬x了質(zhì)量環(huán)境安全管理體系工作小組成員名單,并宣布蓮花餐飲集團(tuán)公司質(zhì)量環(huán)境安全管理體系建設(shè)即日起正式啟動(dòng)。 ? ? 通過(guò)啟動(dòng)大會(huì),陜西蓮花餐飲集團(tuán)全體家人統(tǒng)一了思想,堅(jiān)定了認(rèn)識(shí),深入系統(tǒng)學(xué)習(xí)了質(zhì)量體系知識(shí)。為進(jìn)一步提高蓮花餐飲全體員工質(zhì)量管理體系意識(shí),進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量管理體系工作起到了良好的推動(dòng)促進(jìn)作用。
蓮花餐飲董事長(zhǎng)楊忠被陜西省文明委特聘為陜西省“文明餐桌”公益代言人
6月11日上午,由陜西省委宣傳部、省委文明辦、省商務(wù)廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局和省衛(wèi)健委共同主辦的陜西省暨西安市“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)活動(dòng),在西安大都薈南廣場(chǎng)舉行。
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蓮花餐飲禮贊援鄂英雄
4月22日晚市,蓮花餐飲朱雀店有幸迎來(lái)了兩位特殊的客人---省人民醫(yī)院的兩位英雄易智同志和馬富春同志。他們兩位是此次疫情期間,英勇奔赴湖北的陜西省醫(yī)護(hù)人員。在這場(chǎng)突如其來(lái)的病毒與人類的戰(zhàn)爭(zhēng)中,他們是堅(jiān)強(qiáng)不屈的英雄。蓮花餐飲朱雀店此次有幸接待兩位援鄂英雄用餐,讓我們實(shí)現(xiàn)疫情期間做良心餐飲的承諾,為他們提供可口的佳肴,貼心的服務(wù)。感謝他們?cè)谶@個(gè)最艱難、最危險(xiǎn)最辛苦的時(shí)刻,忙碌在救死扶傷、安全保衛(wèi)第一線
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攜手同心 共抗疫情 蓮花餐飲與您并肩同行——蓮花餐飲為工作在一線的防疫人員送餐
2020年的春節(jié),一場(chǎng)“防疫防控狙擊戰(zhàn)”牽動(dòng)全國(guó)人民的心,全體中國(guó)人都在與無(wú)情的病毒做生與死的較量,在這非常時(shí)期,作為奉行“良心做人”的餐飲企業(yè),自2月1號(hào)以來(lái),蓮花餐飲高新小吃城總經(jīng)理李艷、廚師長(zhǎng)柯剛與金苑大廈總經(jīng)理張龍愛(ài)帶領(lǐng)員工不懼風(fēng)險(xiǎn),連續(xù)一周堅(jiān)持為安康市高新醫(yī)院、安康市漢濱區(qū)疾控中心、安康高速路口防疫檢查站、漢濱區(qū)老城街道辦、老城街道環(huán)衛(wèi)中心等一線防疫單位送去盒飯2000余份,在這“黑暗”
崗位練兵展風(fēng)采 技能競(jìng)賽促提升——蓮花餐飲2019年度業(yè)務(wù)技能大賽完美收官
11月19日,蓮花餐飲集團(tuán)2019年度業(yè)務(wù)技能大賽在西安高新店拉開(kāi)帷幕,集團(tuán)總經(jīng)理?xiàng)钜悴┑裙绢I(lǐng)導(dǎo)、各店總經(jīng)理參加本次大賽并擔(dān)任評(píng)委,高新店全體員工及各店代表參加了活動(dòng)。???本次活動(dòng)主要以服務(wù)及管理人員理論答辯和業(yè)務(wù)技能實(shí)操演練展開(kāi),以公平、公正、公開(kāi)的方式選拔了15名來(lái)自五店的優(yōu)秀員工及管理人員按照抽簽順序依次亮相進(jìn)行比賽。??比賽共分為兩輪,第一輪主要是以理論知識(shí)為主,采取隨機(jī)抽題的方式,考
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